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「夕凪」コースの揚げ物「海老すり身カナッペ風」です。
中にプリプリとした海老のすり身が入っていて、香りも味も良かったです。
すり身は薄いパンのような物で挟んであるのか、カラリと揚がっていて香ばしかったです。