(愛知県/名駅4・5丁目) 江戸前握り寿司と旨い酒ふらり寿司 名古屋駅本店への口コミ
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「初夏の鮨尽くしコース」のご飯物として出されました。
もうこれは、お寿司屋さんなので当然ですが、お寿司がどれも美味しくて、凝っていました。
右上は蟹の甲羅を器に使った「蟹のちらし寿司」で、甘いでんぶやワサビを使った緑のタレなど、味と彩りのバランスが取れていました。
右下はおぼろ昆布をくるりと巻いた巻き寿司で、タレの中に入っていました。
てまり寿司は茹でた海老で形づくられていて、美味しかった。
ぼたん海老のお寿司の影に隠れているのは、海老の頭を香ばしく揚げた揚げ物で、これもいい仕事をしていました。
画面右上にちょこんと見えるのは、日本酒「吉乃川」で、最近淡麗なお酒が多い中、ずっしりとくる骨太な味わいで、お寿司に合っていると思いました。