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まずは「焼ハマグリ」。貝がぱかっと開くまで待ちます。開いたら食べごろ。
ハマグリは４つしか入っていないのでちょっと寂しかったけど、味は最高。
出汁がいい色でぷりぷりの食感。驚きでした。出汁も美味しい。エキスの塊。
ハマグリ時雨茶漬けもとてもおいしく頂きました。桑名のハマグリ名物を堪能できる一品です。