四川風の蒸し鶏の冷菜です。ソースは辣油多めの麻辣ダレが」たっぷり。ですが鳥肉なので脂身もなくさっぱりとい…[続きを読む]

まるで白子のような、クリーミーで濃厚な味。　生の脳ミソは初体験です。　もともと白子みたいな、まったりとし…[続きを読む]

豚足煮に似た料理で、大量の刻み葱と和辛子が添えてあります。サワー系のつまみにぴったりな、甘辛い味付けがグ…[続きを読む]

フワフワの卵がほんとうにおいしい！だしの味がよく効いていて、ほんのり甘い玉子焼きでした[続きを読む]

牛すじだけでなく、薄切り肉も入っていて、かなりボリュームがあります！お豆腐にはしっかり味が染みてました。…[続きを読む]

　コブクロとガツは、湯がいた物ですが、ハツ、タン、レバは生です。初めからポン酢のようなタレがかけられてお…[続きを読む]

カレーは黒っぽく、スパイシー。風味とコクが素晴らしく、カレーというよりスパイシーなビーフシチューのようで…[続きを読む]

昆布の味がしっかりと染みて、白子も牡蠣もコクが増し奥行きのある味わいになっています。白子はポン酢やてんぷ…[続きを読む]

見た目は黒く、おいしそうな脂が微かに流れていて、艶やか、口当たりは なかなかマイルドで ビーフが細かくルー…[続きを読む]

周りは香ばしく、中はジューシーなステーキは食べ応え抜群！！塩＆胡椒のシンプルな味付けで、肉の旨味を十分に…[続きを読む]