柔らかく美味しかったです。赤身が中心で、スッキリ食べられるが、牛の旨味も感じられる。ワインによく合います。[続きを読む]

薄く切られた和牛のグリルに、ルッコラなどのお野菜と荒削りのパルミジャーノ、バルサミコがかかった定番のスタ…[続きを読む]

タリアテッレを手長海老のトマトクリームで。本当はもう少し幅のあるパッパルデッレだったのですが、あまり得意…[続きを読む]

小さいお鍋でフツフツと炊かれたアンチョビのソースは、にんにくとオイルの良い香り☆葉たまねぎ、芽キャベツ、…[続きを読む]

ドレッシングは、3種類のオリーブオイルといろんなビネガーを持ってきてくれ、そこから自分でチョイスしたもの…[続きを読む]