四川風の蒸し鶏の冷菜です。ソースは辣油多めの麻辣ダレが」たっぷり。ですが鳥肉なので脂身もなくさっぱりとい…[続きを読む]

車エビの四川風炒め。　大量の唐辛子と花椒が利いて結構辛いですがお酒には良く合います。[続きを読む]

牛肉の他に、長ねぎと豆もやしがひたひたスープの中にじっくりに詰まって牛肉の四川風煮込みといったかんじ。こ…[続きを読む]

　牛肉の入ったピリ辛チャーハンです。とってもさっぱりしているので濃い味付けのおかずとも良く合います。パラ…[続きを読む]

このツルツルモチモチした麺がつるんと口の中に入るともう、美味いです。適度な辛さとシビレが食欲を刺激してく…[続きを読む]