海老の甘さが堪能できる１品。お菓子のようなプレゼンテーションも素敵です。お気に入りの前菜で、2回に1回は頼…[続きを読む]

美味しい仔羊を食べると、フレンチを食べていることを強く実感できます。野菜もタップリ添えられています。ポテ…[続きを読む]

オマールエビの香りがとても豊かなジュレに、まったりと濃厚なカリフラワーのムース。キャビアも添えられていて…[続きを読む]

トマトの甘みと酸味あふれた喉越しの良いスープ。バジルモッツアレラチーズの組み合わせは、最高ですね。[続きを読む]

赤ワインべースのしっかりとした味付け。濃厚なじゃがいものグラタンと一緒に頂くと最高お肉もとても柔らかいです[続きを読む]

豚のハラミと玉ねぎの甘みが出ていてなかなか美味しいです。ハラミの他にもつも入っていたような気がします。基…[続きを読む]

豚タンをトマトでコトコト煮込んだシチュー。タンがとっても柔らかくて、口の中でホロっと溶けてしまいます。う…[続きを読む]