(東京都/築地) 築地虎杖 別館への口コミ
元祖海鮮ひつまぶし
3.5点
[ 見た目 3.5 / 味 3.5 / ボリューム 4.0 / CP 3.0 ]
キーワード｜築地 海鮮ひつまぶし
2
掲載されている口コミ情報はユーザーの主観に基づくご意見・ご感想です。また、メニュー名、料理内容、その他の情報はユーザーの来店時のものであり、現在とは異なる場合がございます。口コミはその性質上、情報の正確性を保障するものではございません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
- うどん師範
- コシとかダシとかが重要な、日本のソウルフード。 ちなみに日本三大うどんは、五島うどん（長崎県）、稲庭うどん（秋田県）、水…[詳しく見る]
- 富山の寿司が食べたいっ (^ ^
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘26/01/12
- いつでも食べたい！「トリキ」の期間限定メニュー
- 【ＣＰがよい】
- 更新‘25/12/21
「海の宝石箱」と言われているのがコレです！ウニ、イクラ、マグロ、タイ、イカ、タコ、甘海老、数の子、サーモン、ホタテ、それから･･･。まさに海の宝石箱状態でした！
それでは、板さんの食べ方説明にしたがっていただいてみることに。
1膳目は魚介に山葵醤油をかけた後、ウニだけをよけて、そのまま海鮮丼としていただきます。プチプチ、ぷりぷり･･･とさまざまな食感とともに、魚介本来の味を楽しみました。この新鮮さは、築地ならではなのかな?!
2膳目は、うにごはんをいただきます。しっかり混ざり合って、酢飯がウニ色です。濃厚な風味と、ねっとりとした口あたりがたまりません！個人的には、もっとウニがほしかったかな～と。次回、注文することがあれば、うに特盛りにしてもらおうと思っています。
3膳目は、うにごはんにだし汁をかけて茶漬け風に。だし汁の味見をしてみたところ、昆布だしに塩を合わせたような味わいでした。このだし汁ですが風味がしっかりしすぎて、魚介の風味が負けてしまったような感じも･･･。
一度に3つの味を楽しむことができ、ワクワクしながらいただきました！