ヴァロンさんの口コミ投稿
投稿日’11/10/05
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ガイドブックなどでよく見る通りに、本当に真っ黒なおダシですが、食べてみると、見た目とは違って、意外にもしょっぱくないので驚きました。
甘みがあり、とても円やかで深い風味があります。
お味噌の深い味わいと共通するところがあるように思えます。
麺はやや太めで、物凄く柔らかいイメージでしたが、実際に食べてみますと、確かにコシはありませんが、ちょっともっちり感がありました。