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ケチャップライスにトンカツの卵とじを載せ、上からドミグラスソースが掛かっています。まず中のケチャップライスがとても美味しいです。軽めの味付けながらしっかりと旨味が感じられます。そしてこのドミグラスソースの味が絶品です。けして濃いのではなくて味が深いのです。
ケチャップとドミグラスソースが素晴らしいハーモニーを奏でてくれています。またサービスの福神漬が妙にマッチします。オーセンティックかつ、異文化交流の味です。