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何と言ってもこのスープに特徴があります。シャリシャリのシャーベット状なのです。スープを凍らせているので融けても味が薄くなりません。キンキンに冷えたスープを飲んでみます・・・。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ です。ゴクゴク飲めます。途中でコチュジャンを投入し、味の変化を楽しみます。柔らかくてビヨンビヨンの黒褐色の麺は、一見、モズクか？と思いました。＾＾葛根エキスが練りこまれていて体にいいそうです。