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kuma-1

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ヴァリノール（Valinor）(東京都/荻窪)

投稿日’15/05/28

尾長鯛

4.0 点

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ランチコースの魚のメインです。尾長鯛の蒸し焼きです。肉厚があり、蒸し焼きなため、白身の素材の味がよく分か…[続きを読む]

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ヴァリノール（Valinor）(東京都/荻窪)

投稿日’15/05/28

仔羊

4.0 点

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ランチコースの肉のメインです。脂肪に巻かれた赤身ブロックは、中まで綺麗なピンクで最高の柔らかさに調理され…[続きを読む]

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ヴァリノール（Valinor）(東京都/荻窪)

投稿日’15/05/28

クリーム・ブリュレ

3.5 点

クリーム・ブリュレ拡大する

ランチコースのデザートです。下にはスナック菓子のようなチョコレートが敷かれていました。最後まで、濃厚な味…[続きを読む]

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ヴァリノール（Valinor）(東京都/荻窪)

投稿日’15/05/19

イサキ

4.0 点

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ランチコースの前菜２皿目で、イサキです。６０℃の低温調理により旨みが増しながらも、生のような食感がありま…[続きを読む]

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ヴァリノール（Valinor）(東京都/荻窪)

投稿日’15/05/19

オムレツ

4.5 点

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ランチコースの前菜１皿目で、桜海老のオムレツです。サブ画像のように、中身は桜海老とウイキョウ等です。２段…[続きを読む]

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