ウ​ナ​ギ​の​腹​の​身​と​皮​で​す​。​背​中​（​く​り​か​ら​）​に​比​べ​て​脂​分​は​少​な​く​、​割​と​あ​っ​さ​り​し​て​い​る​の​で​、​レ​モ​ン​が​合​い​ま​す​…[続きを読む]

卵​は​ふ​わ​ふ​わ​で​、​甘​さ​は​無​く​、​出​汁​が​効​い​て​い​ま​す​。​ウ​ナ​ギ​の​割​合​は​少​な​い​の​で​す​が​、​タ​レ​が​濃​い​目​な​の​で​、​全​体​の​…[続きを読む]

う​な​ボ​ー​ン​で​す​。​塩​味​で​カ​リ​カ​リ​食​感​で​、​食​べ​始​め​る​と​止​ま​り​ま​せ​ん​。​★​2​0​1​3​年​私​の​お​す​す​め​の​お​店​★[続きを読む]

ウ​ナ​ギ​の​背​中​の​身​と​皮​で​す​。​意​外​に​脂​分​が​多​く​、​わ​さ​び​醤​油​で​高​級​な​寿​司​の​よ​う​な​食​感​で​し​た​。​★​2​0​1​3​年​私​の​お​す​す​…[続きを読む]

め​そ​っ​こ​姿​焼​と​い​う​、​子​ウ​ナ​ギ​の​姿​焼​で​す​。​内​臓​以​外​が​上​手​く​巻​か​れ​て​い​ま​し​た​。​蒸​し​て​い​ま​せ​ん​が​、​身​が​柔​ら​か​く​…[続きを読む]