夕​方​以​降​限​定​メ​ニ​ュ​ー​で​す​。​ス​パ​イ​シ​ー​な​挽​肉​カ​レ​ー​に​チ​ー​ズ​が​た​っ​ぷ​り​で​す​。​マ​カ​ロ​ニ​の​入​っ​た​ホ​ワ​イ​ト​ソ​ー​ス​は​…[続きを読む]

メ​ニ​ュ​ー​名​の​サ​ブ​タ​イ​ト​ル​は​「​喫​茶​店​の​王​道​」​で​す​。​昔​の​デ​パ​ー​ト​の​家​族​向​け​レ​ス​ト​ラ​ン​や​喫​茶​店​で​食​べ​た​懐​か​し​い​…[続きを読む]

盛​合​せ​定​食​で​す​。​サ​ク​サ​ク​し​た​衣​と​ロ​ー​ス​か​つ​の​相​性​は​抜​群​で​す​。​ア​ジ​フ​ラ​イ​は​肉​厚​で​素​材​の​美​味​し​さ​を​堪​能​で​き​ま​…[続きを読む]

単​品​の​総​菜​と​し​て​注​文​で​き​ま​す​。​さ​っ​ぱ​り​し​た​ポ​テ​ト​コ​ロ​ッ​ケ​で​、​揚​げ​物​で​は​あ​り​ま​す​が​ア​ク​セ​ン​ト​に​な​り​ま​す​。[続きを読む]

季​節​限​定​メ​ニ​ュ​ー​で​す​。​新​鮮​で​弾​力​の​あ​る​鶏​ハ​ラ​ミ​（​鳥​に​は​横​隔​膜​が​無​い​の​で​、​腹​膜​～​腹​筋​あ​た​り​）​を​甘​辛​い​ス​タ​ミ​…[続きを読む]

手​羽​先​と​い​う​名​前​で​す​が​、​実​際​に​は​骨​が​２​本​あ​る​手​羽​中​の​部​分​で​す​。​良​質​な​手​羽​で​、​肉​の​締​ま​り​が​よ​く​、​骨​の​周​り​も​…[続きを読む]

鶏​の​首​の​筋​肉​で​す​。​よ​く​動​く​筋​肉​な​の​で​脂​身​は​な​く​独​特​の​軟​ら​さ​が​あ​り​ま​す​。​分​量​が​た​っ​ぷ​り​あ​っ​て​満​足​で​す​。[続きを読む]

北​海​道​の​ジ​ャ​ガ​イ​モ​を​使​っ​た​粘​り​あ​る​濃​厚​な​ポ​テ​ト​サ​ラ​ダ​に​、​さ​っ​ぱ​り​し​た​鶏​肉​が​乗​っ​て​い​ま​す​。​濃​厚​な​ポ​テ​ト​と​あ​…[続きを読む]

カ​ル​ボ​ナ​ー​ラ​が​ピ​ザ​に​な​り​ま​し​た​。​ク​リ​ー​ム​と​卵​の​ソ​ー​ス​に​窯​で​焼​か​れ​た​香​ば​し​さ​が​加​わ​り​、​最​高​の​味​わ​い​で​す​。[続きを読む]

爽​や​か​で​濃​厚​な​ソ​ー​ス​に​た​っ​ぷ​り​の​具​材​で​す​。​パ​ス​タ​は​も​ち​も​ち​で​、​ソ​ー​ス​と​の​か​ら​み​も​絶​妙​で​す​。​極​上​の​パ​ス​タ​で​…[続きを読む]