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投稿日順 ▲評価点数順
肉山(東京都/吉祥寺)
投稿日’14/04/30
4.0 点
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Ａ２級だそうですが、焼き方が素晴らしいので最高の味でした。断面のピンクさには感動しました。[続きを読む]
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投稿日’14/05/01
肩の希少部位です。脂分は少なく、よくある筋も少なく、食べやすかったです。[続きを読む]
腰のあたりで、脂分は多くないです。肉厚があり、ジューシーでした。[続きを読む]
酒の穴(東京都/銀座（和光・マロニエゲート銀座方面）)
投稿日’14/05/06
看板商品です。牛肉は、Ａ５等級の特選和牛の切り落とし肉で、高級なすき焼きのようにスルスルと頂けました。ジ…[続きを読む]
投稿日’14/05/07
赤身ですが、牛の赤身よりもさっぱりと爽やかでした。厚みがあっても、軽く頂けました。[続きを読む]
豆腐のようにふわふわで、ふっくらしていました。味も優しい塩味で、美味しかったです。[続きを読む]
意外な組み合わせです。１ｃｍ角程度のきんぴらが、ごろごろ入っていましたが、違和感なく美味しかったです。[続きを読む]
投稿日’14/05/08
この日のコースで最後の肉でした。横隔膜なので、赤身と脂肪分のバランスが最高で、とても美味しかったです。[続きを読む]
三笠バル 本店(東京都/新橋)
投稿日’14/05/10
カルボナーラです。生クリームやバターは不使用ですが、食感も風味も濃厚でとても美味しかったです。[続きを読む]
一般的なスクランブルエッグとは大分違いますが、卵とトマト、パンです。不思議な美味しさで、さらさらと爽やか…[続きを読む]
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