焼​き​が​上​手​い​た​め​、​厚​く​て​も​柔​ら​か​い​ラ​ム​で​す​。​味​付​け​が​濃​い​目​で​、​ワ​イ​ン​が​進​み​ま​し​た​。​ク​ス​ク​ス​は​し​っ​と​り​し​て​…[続きを読む]

豊​富​な​在​庫​の​中​か​ら​、​好​み​や​飲​ん​で​い​る​ワ​イ​ン​に​合​わ​せ​た​チ​ー​ズ​を​選​ん​で​頂​け​ま​す​。​今​回​は​、​ク​ロ​タ​ン​、​モ​ル​テ​リ​ー​…[続きを読む]

水​戸​の​新​鮮​な​野​菜​の​バ​ー​ニ​ャ​カ​ウ​ダ​で​す​。​ニ​ン​ジ​ン​は​甘​く​、​プ​チ​ト​マ​ト​は​完​熟​で​、​ど​れ​も​シ​ャ​キ​シ​ャ​キ​で​素​晴​ら​し​い​…[続きを読む]

ソ​ー​ス​は​赤​ワ​イ​ン​た​っ​ぷ​り​で​、​赤​ワ​イ​ン​に​ぴ​っ​た​り​合​い​ま​し​た​。​馬​肉​は​程​よ​く​煮​込​ま​れ​て​い​て​、​食​感​よ​く​美​味​し​か​っ​…[続きを読む]