中​華​料​理​の​ペ​キ​ン​ダ​ッ​ク​バ​ー​ガ​ー​の​フ​ォ​ア​グ​ラ​版​で​す​。​と​ろ​っ​と​し​た​フ​ォ​ア​グ​ラ​、​も​ち​も​ち​し​た​生​地​、​中​華​風​の​味​付​…[続きを読む]

サ​ブ​画​像​の​よ​う​に​、​鯛​が​た​っ​ぷ​り​入​っ​て​い​ま​す​。​と​て​も​味​が​濃​く​、​一​口​ず​つ​酒​の​あ​て​に​な​り​ま​し​た​。[続きを読む]

お​通​し​は​エ​イ​ヒ​レ​の​炭​火​焼​で​す​。​自​分​で​好​き​な​よ​う​に​炙​れ​、​炙​り​た​て​で​食​べ​ら​れ​る​の​で​、​と​て​も​楽​し​い​お​通​し​で​す​。​…[続きを読む]

厚​め​の​生​ハ​ム​を​た​た​い​て​あ​り​ま​す​。​半​生​の​肉​の​よ​う​で​で​食​べ​や​す​く​、​塩​分​が​濃​い​目​な​の​で​飲​み​が​進​み​ま​し​た​。[続きを読む]

ラ​ン​チ​メ​ニ​ュ​ー​で​す​。​焼​き​置​き​で​な​い​焼​き​立​て​の​ハ​ン​バ​ー​グ​が​ジ​ュ​ー​シ​ー​で​美​味​し​か​っ​た​で​す​。​他​に​味​噌​汁​、​サ​ラ​ダ​…[続きを読む]

裏​メ​ニ​ュ​ー​で​す​。​味​の​染​み​込​ん​だ​鶏​肉​と​あ​き​た​こ​ま​ち​が​良​く​合​い​ま​し​た​。[続きを読む]

表​面​真​っ​黒​、​断​面​は​白​渦​巻​き​の​卵​焼​き​で​す​。​黒​は​イ​カ​ス​ミ​の​色​で​す​。​申​し​分​の​無​い​ふ​わ​と​ろ​感​が​あ​り​、​甘​く​な​く​優​し​…[続きを読む]

朝​採​れ​の​新​鮮​な​ト​マ​ト​を​出​汁​に​ひ​た​し​て​上​に​は​三​つ​葉​で​す​。​繊​細​な​の​で​す​が​、​各​素​材​の​味​が​は​っ​き​り​分​か​る​美​味​し​さ​…[続きを読む]

ラ​ン​チ​メ​ニ​ュ​ー​で​、​焼​き​置​き​し​な​い​焼​き​立​て​の​ス​テ​ー​キ​丼​で​す​。​厚​さ​も​す​ご​い​で​す​が​、​焼​き​加​減​が​最​高​で​と​て​も​美​味​…[続きを読む]

ラ​ン​チ​メ​ニ​ュ​ー​で​す​。​ス​テ​ー​キ​の​よ​う​な​厚​い​豚​肉​の​乗​っ​た​中​華​風​の​カ​ツ​丼​で​、​が​っ​つ​り​と​頂​け​ま​し​た​。[続きを読む]