ふ​わ​ふ​わ​の​氷​と​ほ​う​じ​茶​の​風​味​が​素​晴​ら​し​い​組​み​合​わ​せ​で​す​。​黒​豆​も​楽​し​め​ま​し​た​。[続きを読む]

肉​コ​ー​ス​の​デ​ザ​ー​ト​で​す​。​ふ​わ​ふ​わ​の​氷​と​バ​ジ​ル​風​味​の​相​性​が​良​い​で​す​。[続きを読む]

肉​コ​ー​ス​の​〆​で​す​。​麺​は​程​よ​い​腰​が​あ​り​、​優​し​い​出​汁​に​癒​さ​れ​ま​し​た​。[続きを読む]

と​も​三​角​の​生​肉​を​カ​ル​パ​チ​ョ​風​に​味​付​け​し​た​ユ​ッ​ケ​で​す​。​サ​ブ​画​像​の​通​り​、​中​に​野​菜​が​あ​り​、​ユ​ッ​ケ​で​巻​い​て​頂​き​ま​…[続きを読む]

肉​盛​合​せ​コ​ー​ス​の​一​品​で​す​。​大​き​な​ミ​ス​ジ​を​炙​る​程​度​に​焼​い​て​、​出​汁​に​入​っ​た​大​根​お​ろ​し​の​ボ​ー​ル​と​合​わ​せ​て​頂​き​ま​…[続きを読む]

肉​盛​合​せ​コ​ー​ス​の​一​品​で​す​。​と​も​三​角​を​軽​く​炙​っ​て​握​ら​れ​て​い​ま​す​。​と​ろ​け​る​よ​う​な​食​感​が​最​高​で​し​た​。[続きを読む]

肉​盛​合​せ​コ​ー​ス​の​一​品​で​す​。​ザ​ブ​ト​ン​を​炙​る​程​度​に​焼​い​て​、​健​康​的​な​黄​身​と​混​ぜ​て​頂​き​ま​す​。​高​級​な​す​き​焼​き​の​味​を​…[続きを読む]

肉​盛​合​せ​コ​ー​ス​の​一​品​で​す​。​サ​ブ​画​像​の​よ​う​に​長​手​方​向​に​沿​っ​て​切​っ​た​長​い​タ​ン​に​、​塩​昆​布​を​乗​せ​て​頂​き​ま​す​。​柔​ら​…[続きを読む]

肉​盛​合​せ​コ​ー​ス​の​一​品​で​す​。​ぶ​つ​切​ユ​ッ​ケ​を​目​の​前​の​コ​ン​ロ​で​焼​い​た​パ​ン​に​乗​せ​て​頂​き​ま​す​。​ユ​ッ​ケ​の​ご​ろ​ご​ろ​し​た​…[続きを読む]

肉​盛​合​せ​コ​ー​ス​の​一​品​で​す​。​こ​の​日​の​部​位​は​肩​三​角​で​し​た​。​赤​身​の​旨​み​と​脂​の​食​感​の​バ​ラ​ン​ス​が​最​高​で​し​た​。[続きを読む]