ラ​ン​チ​メ​ニ​ュ​ー​で​す​。​数​日​前​か​ら​仕​込​ん​だ​チ​ャ​ー​シ​ュ​ー​は​、​お​見​事​と​し​か​言​い​よ​う​が​あ​り​ま​せ​ん​で​し​た​。​味​付​け​は​丼​…[続きを読む]

ラ​ン​チ​メ​ニ​ュ​ー​で​す​。​焼​き​方​と​味​付​け​が​、​高​級​す​き​焼​き​を​思​わ​せ​る​よ​う​な​レ​ベ​ル​の​高​さ​で​し​た​。​大​満​足​で​す​。[続きを読む]

名​前​の​通​り​、​ク​リ​ー​ム​チ​ー​ズ​の​風​味​の​あ​る​豆​腐​で​し​た​。​爽​や​か​で​す​が​、​ソ​ー​ス​の​味​付​け​で​飲​み​が​進​み​ま​す​。[続きを読む]

枝​豆​に​ロ​ー​ズ​マ​リ​ー​を​絡​め​て​焼​か​れ​て​い​ま​す​。​ロ​ー​ズ​マ​リ​ー​の​風​味​と​枝​豆​の​相​性​が​よ​く​、​普​通​の​塩​枝​豆​よ​り​更​に​飲​み​…[続きを読む]

お​通​し​の​炭​火​焼​は​、​毎​日​あ​る​エ​イ​ヒ​レ​の​他​に​、​鮭​と​ば​を​選​べ​る​場​合​が​あ​り​ま​す​。​濃​厚​な​風​味​で​最​初​か​ら​飲​み​が​進​み​ま​…[続きを読む]

本​日​の​メ​ニ​ュ​ー​で​す​。​と​て​も​珍​し​い​貝​で​す​。​新​鮮​な​た​め​貝​特​有​の​臭​み​は​全​く​無​く​と​も​甘​み​は​十​分​で​、​食​感​は​部​位​に​よ​…[続きを読む]

ミ​ー​ゴ​レ​ン​は​エ​ス​ニ​ッ​ク​風​の​焼​き​そ​ば​で​す​が​、​こ​ち​ら​は​和​風​の​ミ​ー​ゴ​レ​ン​で​す​。​パ​ク​チ​ー​の​風​味​が​た​っ​ぷ​り​で​、​辛​味​…[続きを読む]

と​ろ​け​る​よ​う​で​、​ま​っ​た​り​感​た​っ​ぷ​り​の​海​老​で​す​。​頭​部​の​ミ​ソ​（​卵​？​）​は​更​に​美​味​し​い​で​す​。[続きを読む]

５​月​の​メ​ニ​ュ​ー​で​す​。​皮​ご​と​焼​か​れ​、​風​味​た​っ​ぷ​り​で​頂​き​ま​し​た​。​皮​も​ヒ​ゲ​も​全​て​食​べ​ら​れ​、​畑​の​野​性​味​を​満​喫​し​ま​…[続きを読む]

５​月​の​メ​ニ​ュ​ー​で​す​。​大​き​な​ハ​マ​グ​リ​で​肉​厚​も​エ​キ​ス​も​た​っ​ぷ​り​で​、​香​立​ち​が​素​晴​ら​し​か​っ​た​で​す​。[続きを読む]