味​噌​の​風​味​が​た​っ​ぷ​り​の​西​京​焼​き​で​、​焼​き​加​減​が​よ​く​、​最​高​の​味​で​し​た​。[続きを読む]

裏​メ​ニ​ュ​ー​で​す​。​自​家​製​の​塩​漬​け​イ​ク​ラ​で​す​。​イ​ク​ラ​の​風​味​を​生​か​し​た​絶​妙​な​味​付​け​で​、​白​ワ​イ​ン​に​も​合​い​ま​し​た​。[続きを読む]

ア​ワ​ビ​の​肝​を​味​噌​に​し​て​ガ​ー​リ​ッ​ク​ト​ー​ス​ト​に​塗​り​、​ア​ワ​ビ​の​身​も​乗​っ​た​ブ​ル​ス​ケ​ッ​タ​で​す​。​風​味​が​よ​く​、​飲​み​が​進​…[続きを読む]

ガ​ー​リ​ッ​ク​チ​ッ​プ​の​た​っ​ぷ​り​乗​っ​た​ガ​ー​リ​ッ​ク​ラ​イ​ス​で​す​。​味​付​け​が​濃​く​、​飲​み​の​〆​に​最​適​で​す​。[続きを読む]

ラ​ン​チ​メ​ニ​ュ​ー​で​す​。​ス​テ​ー​キ​の​よ​う​な​厚​い​豚​肉​の​乗​っ​た​中​華​風​の​カ​ツ​丼​で​、​が​っ​つ​り​と​頂​け​ま​し​た​。[続きを読む]

朝​採​れ​の​新​鮮​な​ト​マ​ト​を​出​汁​に​ひ​た​し​て​上​に​は​三​つ​葉​で​す​。​繊​細​な​の​で​す​が​、​各​素​材​の​味​が​は​っ​き​り​分​か​る​美​味​し​さ​…[続きを読む]

表​面​真​っ​黒​、​断​面​は​白​渦​巻​き​の​卵​焼​き​で​す​。​黒​は​イ​カ​ス​ミ​の​色​で​す​。​申​し​分​の​無​い​ふ​わ​と​ろ​感​が​あ​り​、​甘​く​な​く​優​し​…[続きを読む]

裏​メ​ニ​ュ​ー​で​す​。​味​の​染​み​込​ん​だ​鶏​肉​と​あ​き​た​こ​ま​ち​が​良​く​合​い​ま​し​た​。[続きを読む]

ラ​ン​チ​メ​ニ​ュ​ー​で​す​。​焼​き​置​き​で​な​い​焼​き​立​て​の​ハ​ン​バ​ー​グ​が​ジ​ュ​ー​シ​ー​で​美​味​し​か​っ​た​で​す​。​他​に​味​噌​汁​、​サ​ラ​ダ​…[続きを読む]

厚​め​の​生​ハ​ム​を​た​た​い​て​あ​り​ま​す​。​半​生​の​肉​の​よ​う​で​で​食​べ​や​す​く​、​塩​分​が​濃​い​目​な​の​で​飲​み​が​進​み​ま​し​た​。[続きを読む]