和​牛​の​す​じ​を​３​日​間​か​け​て​煮​込​ん​だ​カ​レ​ー​だ​そ​う​で​す​。​ド​リ​ア​風​で​、​カ​レ​ー​の​コ​ク​と​チ​ー​ズ​の​風​味​が​味​わ​い​深​い​逸​品​…[続きを読む]

秋​味​で​す​。​つ​ぶ​貝​は​プ​リ​プ​リ​（​サ​ブ​画​像​）​、​キ​ノ​コ​は​サ​ク​サ​ク​。​こ​れ​に​チ​ー​ズ​入​り​の​ガ​ー​リ​ッ​ク​バ​タ​ー​な​の​で​、​申​し​…[続きを読む]

「​匠​の​大​山​鶏​」​を​ミ​ル​ク​で​煮​込​む​と​い​う​創​作​料​理​で​す​。​良​質​な​鶏​肉​で​、​ミ​ル​ク​の​優​し​さ​・​ま​ろ​や​か​さ​が​最​高​の​味​付​け​…[続きを読む]

と​ろ​け​る​よ​う​に​柔​ら​か​く​、​炭​火​の​香​り​が​た​っ​ぷ​り​で​し​た​。​味​が​濃​い​目​で​、​ど​ん​な​ア​ル​コ​ー​ル​に​も​合​う​絶​品​で​す​。[続きを読む]

ク​リ​ー​ム​の​濃​厚​さ​が​抜​群​で​す​。​ベ​ー​コ​ン​と​岩​海​苔​も​バ​ラ​ン​ス​よ​く​、​美​味​し​か​っ​た​で​す​。[続きを読む]

外​は​カ​リ​ッ​と​、​中​は​し​っ​と​り​と​。​口​当​た​り​も​、​風​味​も​、​バ​ル​サ​ミ​コ​ソ​ー​ス​も​、​全​て​美​味​し​く​楽​し​め​る​コ​ン​フ​ィ​で​す​。​…[続きを読む]

バ​ジ​ル​の​風​味​が​最​高​で​す​。​ピ​ン​ク​ペ​ッ​パ​ー​と​の​相​性​も​素​晴​ら​し​い​で​す​。​こ​れ​は​病​み​つ​き​に​な​り​ま​す​。[続きを読む]

当​店​名​物​、​山​Ｐ​さ​ん​の​ニ​ョ​ッ​キ​シ​リ​ー​ズ​で​す​。​今​回​は​サ​ツ​マ​イ​モ​の​ニ​ョ​ッ​キ​で​し​た​。​サ​ツ​マ​イ​モ​の​甘​み​が​感​じ​ら​れ​、​…[続きを読む]

キ​ッ​シ​ュ​を​想​像​し​て​い​た​ら​、​ト​マ​ト​ソ​ー​ス​た​っ​ぷ​り​の​グ​ラ​タ​ン​皿​で​、​予​想​外​の​美​味​し​さ​で​し​た​。[続きを読む]

ス​モ​ー​ク​の​甘​み​、​素​材​の​風​味​、​ど​ち​ら​も​十​分​に​発​揮​さ​れ​て​い​ま​し​た​。​飲​み​が​進​み​ま​し​た​。[続きを読む]