（男性）
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▼投稿日順 評価点数順
Si Tonno(東京都/東村山)
投稿日’13/10/08
4.0 点
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「匠の大山鶏」をミルクで煮込むという創作料理です。良質な鶏肉で、ミルクの優しさ・まろやかさが最高の味付け…[続きを読む]
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秋味です。つぶ貝はプリプリ（サブ画像）、キノコはサクサク。これにチーズ入りのガーリックバターなので、申し…[続きを読む]
4.5 点
風味付けで香草のような甘い香りがします。脂もほどよく、味わいのあるスモークです。創作料理とのことで、シェ…[続きを読む]
3.5 点
トマトソースが爽やかで美味しかったです。サブ画像のように、具だくさんで、オリーブ等がイタリアンらしく、い…[続きを読む]
投稿日’13/09/15
シンプルな味付けで、具材、にんにく、オイルの風味をそのまま堪能しました。オイルがまろやかで、最後の一滴ま…[続きを読む]
和牛のすじを３日間かけて煮込んだカレーだそうです。ドリア風で、カレーのコクとチーズの風味が味わい深い逸品…[続きを読む]
ラザニアの間のミートソースが絶品の美味しさです。ワインとの相性も最高です。[続きを読む]
熟成プロシュートが使われ、濃厚な風味でとても美味しいです。ワインが進みます。[続きを読む]
投稿日’13/09/06
酸味控えめで、素材の味を生かしたカルパチョです。店名でもあるマグロは、単なる赤身とは違う中トロの食感があ…[続きを読む]
具材も皿もよく冷えていて、冷製で口当たりが良かったです。味付けは薄めだったので、トマトとモッツアレラの素…[続きを読む]
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「匠の大山鶏」をミルクで煮込むという創作料理です。良質な鶏肉で、ミルクの優しさ・まろやかさが最高の味付け…[続きを読む]