こ​の​日​の​コ​ー​ス​で​最​後​の​肉​で​し​た​。​横​隔​膜​な​の​で​、​赤​身​と​脂​肪​分​の​バ​ラ​ン​ス​が​最​高​で​、​と​て​も​美​味​し​か​っ​た​で​す​。[続きを読む]

赤​身​で​す​が​、​牛​の​赤​身​よ​り​も​さ​っ​ぱ​り​と​爽​や​か​で​し​た​。​厚​み​が​あ​っ​て​も​、​軽​く​頂​け​ま​し​た​。[続きを読む]

久​々​に​頂​き​ま​し​た​が​、​相​変​わ​ら​ず​厚​み​と​張​り​の​あ​る​上​質​な​卵​で​し​た​。​比​較​的​濃​い​味​の​肉​料​理​の​後​で​も​醤​油​無​し​で​頂​け​…[続きを読む]

腰​か​ら​尻​に​か​け​て​の​部​位​で​す​。​ラ​ン​プ​と​並​ん​だ​場​所​で​、​脂​分​が​少​な​く​似​て​い​ま​し​た​。[続きを読む]

短​角​牛​の​ソ​ー​セ​ー​ジ​で​す​。​肉​汁​た​っ​ぷ​り​で​、​脂​が​ジ​ュ​ワ​ー​で​し​た​。[続きを読む]

腰​の​あ​た​り​で​、​脂​分​は​多​く​な​い​で​す​。​肉​厚​が​あ​り​、​ジ​ュ​ー​シ​ー​で​し​た​。[続きを読む]

肩​の​希​少​部​位​で​す​。​脂​分​は​少​な​く​、​よ​く​あ​る​筋​も​少​な​く​、​食​べ​や​す​か​っ​た​で​す​。[続きを読む]

い​つ​頂​い​て​も​新​鮮​で​み​ず​み​ず​し​い​き​ゅ​う​り​で​す​。​美​味​し​い​で​す​。[続きを読む]

Ａ​２​級​だ​そ​う​で​す​が​、​焼​き​方​が​素​晴​ら​し​い​の​で​最​高​の​味​で​し​た​。​断​面​の​ピ​ン​ク​さ​に​は​感​動​し​ま​し​た​。[続きを読む]

柔​ら​か​く​、​脂​分​の​少​な​い​部​位​で​す​。[続きを読む]