屋​久​島​名​産​の​屋​久​鯖​を​燻​乾​し​て​作​る​鯖​の​燻​製​「​な​ま​り​節​」​と​い​う​も​の​で​す​。​テ​ー​ブ​ル​で​炙​っ​て​頂​く​の​で​、​最​高​の​風​味​…[続きを読む]

看​板​メ​ニ​ュ​ー​で​す​。​鹿​児​島​の​伝​承​地​鶏​の​肉​感​や​旨​み​を​最​高​に​楽​し​め​る​料​理​で​す​。[続きを読む]

チ​ー​ズ​フ​ォ​ン​デ​ュ​の​中​に​ア​ボ​ガ​ド​が​入​っ​て​い​ま​す​。​と​ろ​け​た​チ​ー​ズ​が​ア​ボ​ガ​ド​に​合​っ​て​い​ま​す​。[続きを読む]

味​付​け​の​良​い​馬​刺​し​に​、​丹​波​産​の​大​き​く​て​張​り​の​あ​る​健​康​的​な​黄​身​が​乗​っ​て​い​ま​す​。​ま​ろ​や​か​な​味​わ​い​で​し​た​。[続きを読む]