（男性）
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肉山(東京都/吉祥寺)
投稿日’13/12/30
5.0 点
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馬の横隔膜です。切り方が分かりませんでしたが、ブロックのようでした。あっさりと噛み切れ、赤身と脂分が口一…[続きを読む]
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投稿日’14/05/01
4.5 点
短角牛のソーセージです。肉汁たっぷりで、脂がジュワーでした。[続きを読む]
投稿日’13/12/20
ブロック状ですが、あっさり噛み切れ、赤身が口一杯に広がりました。[続きを読む]
筋が感じられず、マグロの赤身のような食感でした。脂分が無いのに、とても美味しくて驚きました。[続きを読む]
投稿日’14/05/08
4.0 点
この日のコースで最後の肉でした。横隔膜なので、赤身と脂肪分のバランスが最高で、とても美味しかったです。[続きを読む]
投稿日’14/05/07
赤身ですが、牛の赤身よりもさっぱりと爽やかでした。厚みがあっても、軽く頂けました。[続きを読む]
腰のあたりで、脂分は多くないです。肉厚があり、ジューシーでした。[続きを読む]
肩の希少部位です。脂分は少なく、よくある筋も少なく、食べやすかったです。[続きを読む]
投稿日’14/04/30
Ａ２級だそうですが、焼き方が素晴らしいので最高の味でした。断面のピンクさには感動しました。[続きを読む]
投稿日’13/12/22
黄身が濃厚で、醤油を使わなくても味がありました。これぞ本物の玉子かけご飯です。[続きを読む]
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