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ふぐ・会席料理 ＣＡＤＥＴ 山田屋(東京都/新宿三丁目)
投稿日’12/06/06
酢味噌のあっさりこってりな味がふぐの皮にあいます！[続きを読む]
ふぐ・会席料理 ＣＡＤＥＴ 山田屋(東京都/新宿三丁目)
投稿日’12/06/06
衣のしっかりした食感とお肉の強い味の相性がとてもいいです！[続きを読む]
ふぐ・会席料理 ＣＡＤＥＴ 山田屋(東京都/新宿三丁目)
投稿日’12/06/06
湯引きすることでふぐの皮の弾力がより強まってます！[続きを読む]
ふぐ・会席料理 ＣＡＤＥＴ 山田屋(東京都/新宿三丁目)
投稿日’12/06/06
角煮なのに箸で切れるくらいのやわらかさなのがいいです！[続きを読む]
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- 一言で「鍋」と言っても、お店の数だけ味が違う。出汁や具材、〆の楽しみ方など 飽くなき探求心がもたらした鍋の世界を知るモノ…[詳しく見る]
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ぐにゅっとしたふぐの皮は味が強くて野菜の味に負けません！[続きを読む]