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カハラ(大阪府/北新地)

投稿日’14/07/29

鮑のキモのチーズフォンデュ

4.5 点

鮑のキモのチーズフォンデュ拡大する

チーズ（たぶんカチョカヴァッロなのだろう）フォンデュで鮑のキモというのも初めての体験だ。普通に美味しい。…[続きを読む]

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カハラ(大阪府/北新地)

投稿日’14/07/29

カラスミ蕎麦

5.0 点

カラスミ蕎麦拡大する

北海道産の蕎麦の上に、ふんだんにカラスミの摺ったものが振りかけられている。こういうのは食べたことがなかっ…[続きを読む]

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カハラ(大阪府/北新地)

投稿日’14/07/29

フカヒレと牛蒡

4.5 点

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フカヒレの上に、卵の柔らかめのソースと芽ネギを揚げたものが乗せられている。大垣で取れた牛蒡と合わせて食べ…[続きを読む]

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カハラ(大阪府/北新地)

投稿日’14/07/29

海苔とカチョカヴァッロ

5.0 点

海苔とカチョカヴァッロ拡大する

海苔の上に、カチョカヴァッロチーズを厚く切って焼いたものが乗せられている。これをくるんで食べる。あー、美…[続きを読む]

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カハラ(大阪府/北新地)

投稿日’14/07/29

カレーシュー

4.5 点

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「カレーシュー」と普通に言われて、最初よく意味が分からなかったが、シューの中にカレーが入っている、文字通…[続きを読む]

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カハラ(大阪府/北新地)

投稿日’14/07/29

ベーコン

4.5 点

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メツゲライ・クスダ芦屋のベーコンの上に、岩常産の和辛子が乗せられている。さくさくと歯ごたえのよいベーコン…[続きを読む]

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カハラ(大阪府/北新地)

投稿日’14/07/29

フライドポテト

5.0 点

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ただのポテトではない。全ての四角がきっちりとつながっている。１つのジャガイモから、手間をかけて切り出した…[続きを読む]

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カハラ(大阪府/北新地)

投稿日’14/07/29

鳥の胸肉

4.5 点

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鶏肉の胸肉を、小豆島産のオリーブと、山椒と共に和えてある。オリーブと、山椒の香りが調和し、経験したことが…[続きを読む]

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カハラ(大阪府/北新地)

投稿日’14/07/29

カキ・ネギの根っこ

5.0 点

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カキは北海度オホーツク海岸に面する、サロマ湖の産で、普通に焼いたもの。臭みが全くなくて、するすると食べら…[続きを読む]

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カハラ(大阪府/北新地)

投稿日’14/07/29

前菜盆・白ネギチーズあえ

4.5 点

前菜盆・白ネギチーズあえ拡大する

写真のひょうたんのような形のものがカチョカヴァッロというイタリアのチーズ。「カチョ」はチーズ、「カヴァッ…[続きを読む]

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浪速のお好み通: お好み焼きと言ったら大阪やろ。本場で食べた味を知っとるモンしか手にできひん称号や。真のお好み通やったら持ってて当然！[詳しく見る]

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