Johnny_Kさんの口コミ投稿
投稿日’21/08/09
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- 更新‘26/01/11
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埼玉県・秩父で"名物"を堪能 小鹿野町で古くから愛される ご当地グルメ "わらじかつ丼とお蕎麦のセット"
"わらじかつ"は 国産ブランドポークの"ロースとヒレ"の2種類 揚げたてサクサクの"かつ"を 蕎麦屋ならではの"かえし"と 隠し味"自家製味噌"にくぐらせた逸品 通常の"かつ"に比べて 薄めの肉なので 見た目ほどのボリューミー感はなく 難なくペロリンチョできちゃう
お伴の"そば"は 元六自家製のそば 北海道産と茨城産の2種類のそば粉を合わせた"もりそば" "もりづゆ"は 鰹節と鯖節の利いて 甘口に仕上げてあるのがクセになりそう のど越しもコシもバッチリ セットには小鉢で"漬け物"に"お惣菜"も付いてきて 美味しく頂きました