rosanera(大阪府/肥後橋)
投稿日’11/11/27
rosanera(大阪府/肥後橋)
投稿日’11/11/27
鰆を口に入れるとフワッとした燻製の香りが広がって美味しい!ソースはトマト酸味が上手く活かされていて、甘み…[続きを読む]
rosanera(大阪府/肥後橋)
投稿日’11/11/27
rosanera(大阪府/肥後橋)
投稿日’11/11/27
真つぶ貝のムニっとした歯ごたえとアグレッティ(イタリアのおかひじきのような野菜)のコリコリした食感が面白…[続きを読む]
rosanera(大阪府/肥後橋)
投稿日’11/11/27
ポレンタをまぶしてカリカリに揚げられています。まるごと揚げられたあまごは、稚鮎のように少し苦味があって美…[続きを読む]

- ミスター江戸っ子
- ニッポンの代表!お寿司に使われる魚介類などを「ネタ」って呼ぶけど、元々は符牒(職人用の隠語)なんだって。きっとそんなこと…[詳しく見る]

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フランス産の茸は今まで食べた事の無い歯ごたえ香りがして美味しい~。[続きを読む]