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絶品うどん。好き嫌いあるのかも知れませんが、私は九州の出汁をたーっぷりすった、ふくふくしたうどんが好き。透明のしっかりしたお出汁に、甘めの味付けのお肉。ふっくらした麺。全てがほっとして、全てがおいしい。心までしみじみする味です。