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言わずもがな有名な春木屋の中華そば。好き嫌いはもちろんあると思うのですが、醤油味の王道ラーメンといえばやはりここでしょう。見た目はいたってシンプルな中華そば。ですが、スープを一口飲めばその複雑な出汁の味にびっくりします。飲めば飲むほど奥が深く、細身の縮れ麺とあいまって、最後まで感動しながら食べられます。若いころはこの味があんまり分からなかったのですが、今となってはもうラーメンの王様だとすら思う一杯です。