(東京都/八丁堀) もつ鍋 一慶八丁堀店への口コミ
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とにかくスープが絶品。醤油のあっさりとした味の中に深いコクとぴりっと辛みのきいたあとひくスープ。具はシンプルにもつとキャベツ、にらの鉄板の内容。お肉は脂身のふわふわしたタイプではなく食感がしっかりしたもつ。噛めば噛むほど甘みがあり、臭み等はまったくありません。なによりこのスープ、ちゃんぽん麺との相性が抜群です。