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秩父でお酒が好きな人で「ちんばた」に若いころからお世話になった人は多いはず。
古き良き秩父の名店がリニューアルして、これまた昔から名物だった豚みそ漬が再び食べられるようになりました。
やわらかいお肉を味噌に漬け込んだ絶妙な味わいは筆舌しがたい秩父の伝統の味です。
昼にランチを楽しむのも良し、夜にお酒を愉しむのもまた良し。(串揚げもこれまた美味)
地元の私がおすすめする名店です!