ホルモン焼肉テジャン(滋賀県/大津市)
投稿日’11/11/30
ホルモン焼肉テジャン(滋賀県/大津市)
投稿日’11/11/30
頬のお肉です。ツラミとも言いますね。スジが軽く入っており、薄くスライスしたものです。軽く歯ごたえのある食…[続きを読む]
ホルモン焼肉テジャン(滋賀県/大津市)
投稿日’11/11/30
焼肉の定番となっているハラミ。横隔膜ですね。カルビなどと違い、少しコリコリとした食感が楽しめます。[続きを読む]
ホルモン焼肉テジャン(滋賀県/大津市)
投稿日’11/11/30
ホルモン焼肉テジャン(滋賀県/大津市)
投稿日’11/11/30
小腸です。タレと違い、塩が脂本来の甘みを引き立たせてくれます。脂の甘み、そしてとろけていくのを感じること…[続きを読む]

- バーガーマニアックス
- 手軽だけど、奥深いバンズと具材の世界を愛している人がいる。 大きな口をあけてほおばった時の幸せ。 違いの判る人、それがバー…[詳しく見る]

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心臓です。これは生でいただきます。サクサクとした食感が特徴です。個人的に焼くのはお勧めしません。[続きを読む]