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漁師料理の店 よろず屋魚之介(東京都/人形町・小伝馬町)
投稿日’13/02/15
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4.5 点
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本物のクエは予想以上にうまかった。もどきの養殖とは味・香・歯ごたえすべてが別物でした。独特の風味を味わう…[続きを読む]
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4.0 点
珍しさで注文。食感は魚と言うよりエイヒレに近く、味濃いめ。皮のカリカリが絶品でした。[続きを読む]
右側ピンクがクエの刺身。左側手前がトロ。奥が赤身です。やっぱり新鮮のクエが刺身で食べられるなんて素晴らし…[続きを読む]
3.5 点
生の白魚を食べるのは初めて。珍しさもありますが、いざ食べると思うとかわいそう感が出てしまった。ぽん酢をく…[続きを読む]
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本物のクエは予想以上にうまかった。もどきの養殖とは味・香・歯ごたえすべてが別物でした。独特の風味を味わう…[続きを読む]