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人生初のあんこう鍋。プリプリの食感があったり、シンプルな白身魚の食感があったり、いろいろな食感が味わえます。スープは味噌仕立てにあん肝が浮いており、出汁の役割をしていると思います。２人前からの注文になりますが、白菜の量が多く、しめのご飯にたどり着けず。鮮度が良いのか気になるような生臭みはありませんが独特の風味があります。