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京都の名店の味を一度食べてみたくて、奮発しました。最初は砂糖と醤油でささっと焼いたお肉をいただきます。もう、天国にのぼるような美味しさ。そのあと、仲居さんが手際よくよく見るすき焼きに仕上げてくださいます。お肉は歯がいらない柔らかさで、お麩はぷりぷり、お豆腐もじゅんわり。全部が全部が美味しすぎます。