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軒先に熊の開きが張り付いていてビックリします。熊鍋を食べたい時には塩原温泉の旅館で食べてましたが、板橋で熊鍋を食べれるとは思いませんでした。
熊肉は時間をかけて煮込みながら肉が柔らかくなるのを待ちますが、その間に骨酒をチビチビ飲みながら、猪の唐揚などをつまみに店内の装飾（剥製）などを眺めて楽しみました。
熊鍋もそろそろ煮込まれたので熊肉を一口・・・・淡白で柔らかくなっていて、噛めば噛むほど肉から味が出てくる美味しさには後をひきますね。
お陰でお酒も美味しかったし良かったです。