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東池袋大勝軒 いちぶん(千葉県)
投稿日’12/03/31
特製もりそば
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モチモチと甘みのある麺がつけ汁にマッチ。アルカリ水をつかった柔らかな味わいなので鶏がらや豚骨のコクと魚介…[続きを読む]
萬味ラーメン(千葉県/柏)
投稿日’12/03/31
タンメン
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キャベツともやし、たけのこなどがどっさり盛られた野菜の甘みが、スープのまろやかな塩味に溶け込み食欲を湧き…[続きを読む]
麺工房HIRAMA(千葉県/柏)
投稿日’12/03/31
ネギそば
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看板の一杯。ネギにはクセのない大豆油で炒めて甘みを出している。スープと醤油ダレがネギを引き立たせる。最高…[続きを読む]
ラーメン猪太(千葉県/柏)
投稿日’12/03/31
豚骨醤油
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旬の野菜を５、６種つかって野菜の甘みを豚骨スープに移している。見た目とは裏腹に後味はすっきりしていて食べ…[続きを読む]
麺厨房 風澤(千葉県/柏)
投稿日’12/03/31
極み鶏醤油らーめん
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鶏がらでダシをとる昔ながらの中華そば風のスープ。鶏醤を使っており味に深みがあり絶品。[続きを読む]
和風らーめん 夢館(千葉県/柏)
投稿日’12/03/31
炎麺
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タイ産唐辛子など４種類の特製香辛料で辛さを演出。和の風味を壊さないようにエビやタイを混ぜている。[続きを読む]
食い味の道有楽(千葉県/柏)
投稿日’12/03/31
丸地鶏黄金ラーメン
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こだわりの丸地鶏や鶏がらを使用している。八正醤油のまろやかな味わいがたまらない。麺とも相性がよくうまさを…[続きを読む]
- 焼き魚将軍
- 新鮮な魚を、直火で焼くのが日本流。ソテーや蒲焼などその他の調理法にも興味津々なお魚好きに贈られる称号です。[詳しく見る]
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３種類の唐辛子を混ぜたオリジナルのラー油が最高。スープには黒酢が効いていてキレがある。[続きを読む]