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麺工房HIRAMA(千葉県/柏)
投稿日’12/03/31
ネギそば
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萬味ラーメン(千葉県/柏)
投稿日’12/03/31
タンメン
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キャベツともやし、たけのこなどがどっさり盛られた野菜の甘みが、スープのまろやかな塩味に溶け込み食欲を湧き…[続きを読む]
東池袋大勝軒 いちぶん(千葉県)
投稿日’12/03/31
特製もりそば
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モチモチと甘みのある麺がつけ汁にマッチ。アルカリ水をつかった柔らかな味わいなので鶏がらや豚骨のコクと魚介…[続きを読む]
吉鳳園(千葉県/柏)
投稿日’12/03/31
タンタン麺
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３種類の唐辛子を混ぜたオリジナルのラー油が最高。スープには黒酢が効いていてキレがある。[続きを読む]
桜吹雪が風に舞う 新宿三丁目店(東京都/新宿三丁目)
投稿日’12/03/31
まんぴか
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くどさゼロの豚骨スープ、ほんのり甘く玉子ともよくあう。麺との相性も抜群です。[続きを読む]
グッドメン(千葉県/柏)
投稿日’12/03/31
つけ麺
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４種類の小麦をブレンドして作った自家製麺を使用している。見た目は日本そばに似ており、やや黒い見た目と独特…[続きを読む]
- 焼き魚将軍
- 新鮮な魚を、直火で焼くのが日本流。ソテーや蒲焼などその他の調理法にも興味津々なお魚好きに贈られる称号です。[詳しく見る]
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看板の一杯。ネギにはクセのない大豆油で炒めて甘みを出している。スープと醤油ダレがネギを引き立たせる。最高…[続きを読む]