(女性)
57件料理・ドリンク
0件└ うまそ票
22件店内・外観
1件人物・その他
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▲投稿日順 評価点数順
草喰 なかひがし(京都府/銀閣寺・北白川・出町柳)
投稿日’14/07/27
5.0 点
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焼き加減がちょうどよく、美味しく食べられた。モロコに比べるとオーソドックスな味であるが、きちんと丁寧に焼…[続きを読む]
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4.5 点
名物のパリパリご飯である。嬉しそうに「パリパリ」と語りながらご主人が出してくる、おコゲとご飯がちょうどよ…[続きを読む]
ご飯が「入浴」していて、梅のペーストが夕日だそうである。だし汁に付けられたご飯が梅のペーストとちょうどよ…[続きを読む]
洋梨の上に柿。その上に抹茶のシャーベット、野いちごが載せられている。しつこくなくて、さっぱりとした味わい…[続きを読む]
祇園 さゝ木(京都府/祇園)
投稿日’14/08/28
上にかかっているのはサワークリーム。和食にサワークリーム?と思いきや、酸味が幽庵ダレの鰆にとてもあいます…[続きを読む]
ズワイガニの雌。別名セコ蟹。「香りがとてもいいので蒸してみました」と佐々木大将。蟹の香りが湯気とともに立…[続きを読む]
兵庫県の松葉ガニのシンジョウと言われましたが、口にすると、ほとんどが蟹でつなぎはわずか。中には蟹味噌が入…[続きを読む]
締めて12時間の沼島の鯛。ポン酢をつけていただきました。弾力があって噛んでも噛んでも鯛。歯ごたえがあるのに…[続きを読む]
大分の赤貝は、ぷりぷりの歯ごたえが美味しい。肝も一緒にお造りになっていて、苦みが美味。寒ブリは富山県氷見…[続きを読む]
12月訪問時「今の時期の日本のうにはまずい」と大将。お眼鏡にかなったのが、アメリカはカリフォルニア、サンタ…[続きを読む]
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