蕎麦 みわ(東京都/井荻)
投稿日’12/08/31
牡蠣の天ぷら
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牡蠣の天ぷらをいただきました。ふんわりサクサクの衣がいいですね。牡蠣は水分が多い為しっかり衣を付けないと…[続きを読む]
松扇(東京都/中野)
投稿日’12/08/31
穴子の煮こごり
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穴子の煮こごりをいただきました。煮こごりとして固めてあるタイプではなく、穴子の煮物にジュレのように出汁の…[続きを読む]
そば二味酒 よしむら(東京都/吉祥寺)
投稿日’12/08/31
新牛蒡の醤油づけ
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新牛蒡の醤油づけをいただきました。細く切った牛蒡の食感が心地良く、辛めの味付けに唐辛子と酢を効かせて一捻…[続きを読む]
美舟(東京都/荻窪)
投稿日’12/08/31
小柱と三つ葉のかき揚げ
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小柱と三つ葉のかき揚げをオーダー。かき揚げは大皿いっぱいに載っており、とてもサクサクしております。塩を振…[続きを読む]
- お刺身大将
- 鮮度のよい食材そのものの味を最大限に生かした料理、それが刺身。盛り合わせともなると心が弾む♪3度の飯より刺身好き、そんな人…[詳しく見る]
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太肉塩麺をオーダー。「太肉」とは、チャーシューのことのようでした。大きなお肉が２枚。青菜は小松菜、それと…[続きを読む]