K’un Sang Ch，arim(東京都/人形町・小伝馬町)
投稿日’12/08/17
厚切りハラミ
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厚切りハラミをいただきました。肉厚で柔らかくジューシーでした。さっと焼いて頂くと口の中に旨みがひろがり美…[続きを読む]
木場孝(東京都/新木場)
投稿日’12/08/29
ちらし
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ちらしをいただきました。酢加減がよくいっぱいの魚介類が美味しくいただけました。[続きを読む]
鰻割烹 丸文(東京都/人形町・小伝馬町)
投稿日’12/08/29
骨せんべい
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骨せんべいをいただきました。ポリポリとした食感がたまりません。ごちそうさま。[続きを読む]
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- タレと塩、その他の味わい方、素材のバランスや焼き加減、彩りや大きさにもこだわりを感じている。それがヤキトリマニア。 一串…[詳しく見る]
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うな重（花）をいただきました。うなぎは全く臭みがなく小ぶりですが、ふんわりとして、正統派の江戸のうなぎで…[続きを読む]