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干し豆腐の冷菜をオーダー。干し豆腐の細切り、香菜、ネギ。味付けは、ゴマ油と塩です。平べったい干し豆腐はところどころくっついていたけれど、私はあまり気にならなかった。すごくシンプルだけれど、美味しい。香菜との組み合わせはベストでした。ごちそうさま。