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- 元祖ぐー太郎さん 2014/2/5 06:31
- 春日通り(国道254号)を本郷方面から池袋方面に向って行き、
東池袋二丁目交差点(左角がガソリンスタンド)を右に曲がった左手
JR大塚駅から徒歩10分
都電、向原駅からだと徒歩5分
土曜日、家からチャリで5分、開店5分前に到着
すでに1人待ってたので2番目
すると金曜日限定の重濃鯵ニボつけ麺(そば)が10食限定で
提供と店外に貼り紙があったので、はい!即それに決定!!
・重濃鯵ニボつけ麺(特のせ) 1050円
重濃鯵ニボつけ麺800円
トッピング(特のせ=チャーシュー2枚、味玉、海苔3枚)250円
つけ汁は、煮干しのいい香りがしてかなり粘度が高く濃厚
動物系ベースに繊維質の多い野菜や澱粉質の多い野菜で
濃度をつけ、ゼラチン質豊富な食材で粘度を出しているそうです
麺は、細ストレートでつるりと喉越しがよい
つけ汁がかなりドロリとしてるので、細麺でもしっかり絡む
具材は、麺の上に特のせ具材のチャーシュー2枚、味玉、海苔3枚
と刻み海苔がパラリ
つけ汁の中には、チャーシュー、メンマ、三つ葉、たまねぎ、柚子、
一味唐辛子
食べ終わり店を出るとすでに15人ほどの列
やはり開店前に並んで開店と同時に入って正解でした!
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