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ぐるなび会員さん 2014/7/27 12:12: 堀川牛蒡、聖護院大根、味噌、青菜、金時人参、左京区在住の鹿。鹿は今全国で増えすぎて困っているが、京都も例外ではないらしい。鹿肉は噛むと歯ごたえがあり、上品な味である。鹿肉含めて、健康にも良いし、美味しい、いいところばかりの一品。こういうのが毎日家で食べられたらとても嬉しいと思う。

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