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ぐるなび会員さん 2014/7/27 12:06: ブロッコリーとカリフラワー醤油味、凍り餅、いさだ（琵琶湖でエビと一緒に採れる）、お正月用の黒豆の枝豆、りんごで挟んだ、左京区在住の鹿の燻製。冬至のかぼちゃ、金時豆、赤かぶらをみぞれ和え、日本海の小鯖と生姜をユリコブでまいたもの、くわいせんべいに栗きんとんと銀杏を詰め、中に柴栗の渋皮煮を入れてあるもの（さざんかのように見立てて欲しい、とのこと）　小さい器の中に、これだけ多くの食材を入れ込んで作るのは本当に大変だろう。どれもどれも美味しくて、秋を感じる一品。

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