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お一人様
- めだか庵さん 2023/11/17 06:57
- １年ぶりに訪問しました。
相変わらずの繁盛ぶりで開店前から行列ができています。
スープが黄金色をした前回のラーメンに続いて、今回はつけ麺を注文。
ラーメンのストレート細麺とは違い、平打ちの麺です。
最初に麺を箸でつまみ、そのまま食べてみました。うんっ、しっとりした食感、練りこんである玉子の香りが感じられ、これは美味。
秋田の比内地鶏、シジミ、指宿産の本枯れ節など、出汁にこだわったつけ汁は、あっさり、さっぱり。
滑らかな舌触りのレアチャーシュー、やわらか短冊メンンマ、半熟味玉も美味しかった～♪
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