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二代目麺集長さん 2013/5/17 18:21: 全粒粉入り自家製極太麺を使用。炙りチャーシューが4枚のります。食べごたえありの角ふじ極太麺。あつ盛でも冷盛でも美味しいです。当店は、昼と夜でメニューが変わります。昼は、濃厚魚介豚骨スープをベースにラーメンともりそばを提供させていただいています。チャーシューも専用のグリラーで香ばしく炙る一手間をかけ、より美味しく召し上がっていただけると思います。夜は野菜たっぷり、極太麺を使用した角ふじラーメン。自家製極太麺には全粒粉を配合し、づけ麺を食べていただければ特にその麺の美味しさを感じていただけると思います。

種別／つけ麺｜脂の量／多め｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／その他（豚骨魚介）｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介）｜スープの濃さ／こってり

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