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- 二代目麺集長さん 2013/5/13 17:34
- 香り高いスープと麺のコラボレーション。鶏ガラと魚介の塩ベースにスパイスが香る、南印風はたまた洋風！。各味それぞれスープの旨みの違いプラスタレの違いに加え、麺も使い分けることで、それぞれに確固たる個性を持たせています。ダシの旨みに加え、ネギ油や焦がしニンニク油、カツオ油等の香味油や揚げネギを味ごとに乗せることで重層的に仕上げています。また味とともに店の内外の作りもやさしく、かつ落ち付いており、女性一人でも気軽に入れる雰囲気となっています。
種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／味付け玉子｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／塩｜スープのダシ／その他（鶏、魚介のWスープ）｜スープの濃さ／あっさり
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